焼鳥

今日は焼鳥を作ってみました。もちろんお酒のあてとしてのものです。
鳥のもも肉を買ってきて皮を取り、適当な大きさに切って串に刺します。
本当は炭火で焼くことができれば最高ですが、マンションでは無理です。次善の策として、ガスのグリルで焼きます。
しかしこれが結構おいしいのです。チェーン店居酒屋で食べるような焼鳥よりも余程うまくできます。
店主はもも肉の他につくねや砂肝も焼いています。どれもおいしくできます。
ぜひお試し下さい。