鳥スープ

焼鳥屋さんに行くと、おいしい鳥スープに出会うことがよくある。あれを家庭で再現できないかと思って、ネット上でレシピを探すも1件くらいしかなかった。仕方がないのでそれに従って作ってみたのだが、かなりしょっぱい味になってしまった。結構鳥のかおりがきつかったので、塩と胡椒を大量に使用したことが大きな要因だと思う。いずれにしても自分のイメージとはかなり違う結果になってしまったのでかなり悔しい。